I dag råder vinhuset over omkring 6 hektar vinmarker, primært beplantet med områdets klassiske sorter: nebbiolo, barbera og dolcetto. Arbejdet i markerne er båret af omtanke for naturen. Beskæring, grøn høst og høst foregår manuelt, og der anvendes ingen herbicider. I stedet får græs og vegetation lov at vokse mellem rækkerne, og jorden plejes med naturlig gødning.

I kælderen kombineres tradition med nøgtern brug af moderne teknik. Vinene gærer primært i ståltanke for at bevare friskhed og druernes naturlige udtryk, mens lagringen tilpasses den enkelte vintype.

Sortimentet tæller barolo, Langhe nebbiolo, barbera d’Alba, dolcetto d’Alba og Langhe rosso og viognier – vine, der alle har et klassisk, jordnært udtryk og en tydelig forankring i La Morras blødere og mere aromatiske stil.

Eraldo Viberti står i dag som en stille, men konsekvent fortolker af vintraditionen i Piemonte, hvor præcision, tålmodighed og respekt for marken er omdrejningspunktet.