Yderligere oplysninger
| Producent | Didier Jeangout et Fils |
|---|---|
| Drue | Pinot Noir |
| Land | Frankrig |
| Område | Champagne |
| Passer godt til | Grillet laks, rosa stegt kalv, vagtel, svamperetter med smør, faste og let lagrede oste. |
Didier Jeangout et Fils, Champagne Rosé de Saignée
639.00 kr.
Denne roséchampagne er fremstillet udelukkende på pinot noir efter saignée-metoden, hvor mosten har haft kontakt med drueskallerne i flere timer, så den naturlige rubinrøde farve og aromaer trækkes ud fra skallerne, før mosten tappes og gærer videre. Herefter vinificeres vinen som en normal champagnecuveé med to års flaskelagring på bærmen.
Beskrivelse
Farven er smuk rubinrød, og duften domineres af røde bær som ribs og jordbær. Smagen er frisk og intens med tydelig frugt, sprød syre og en levende afslutning.
Champagne Rosé de Saignée er oplagt til and, kalv, grillet fisk eller desserter med røde bær.
Serveringstemperatur: 8–10 °C.
