Et udvalg af vores producenter
Didier Jeangout et Fils
Champagnehuset Jeangout er en klassisk familieejet producent beliggende i den prestigefyldte landsby Rilly-la-Montagne i hjertet af Montagne de Reims i Champagne-regionen, Frankrig.
Huset blev grundlagt i 1928 af Hubert og Marie-Louise Fagot. Siden da er virksomheden gået i arv gennem generationer, og i dag drives den af fjerde generation under ledelse af Didier Jeangout sammen med sønnen Romain, som indtrådte i virksomheden i 2017.
Eraldo Viberti
Eraldo Viberti er et familiedrevet vinhus med base i La Morra, der ligger i hjertet af Langhe i Piemonte. Familien har haft vinmarker i området i årtier. I begyndelsen blev druerne solgt videre til det lokale kooperativ. I 1960 traf familien det afgørende valg selv at vinificere og tappe vin under eget navn – med et klart ønske om selv at forme udtrykket af deres marker og det terroir, de så indgående kendte.
I dag råder vinhuset over omkring 6 hektar vinmarker, primært beplantet med områdets klassiske sorter: nebbiolo, barbera og dolcetto. Arbejdet i markerne er båret af omtanke for naturen. Beskæring, grøn høst og høst foregår manuelt, og der anvendes ingen herbicider. I stedet får græs og vegetation lov at vokse mellem rækkerne, og jorden plejes med naturlig gødning.
Maires/Ademán
Maires er et familieejet vinhus i Toro DO, som blev genetableret i 2015 af fætrene Fernando og Pablo Maires. Projektet bygger på gamle familievinmarker og lokal tradition, kombineret med en nutidig, præcis tilgang til selektion og vinifikation. Navnet Maires stammer fra et kælenavn, der har været brugt i familien gennem flere generationer, hvilket afspejler den lange tradition og passion for vinavl, som de to fætre nu viderefører.
Etik og kvalitet
Hos Lovely Monday ved vi, at de bedste vine opstår, når man tager sig tid og arbejder med hjertet og håndværket i fokus. Derfor arbejder vi især med små, engagerede producenter, som selv står i både vinmark og kælder og kender hver eneste vin i dybden. Her går kvalitet altid forud for kvantitet.
